前言
山药又称怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有一定的药用价值，养生效果很好。适当的吃山药可以益肺止咳，健脾益胃，补中益气，助消化，养颜，减低血糖等。山药易栽培，最适宜在黄沙土生长，中国已有几百年的栽培山药历史。它的分布很广，著名的有河南、福建、山东、河北等地，山药在食品业和加工业上大有发展前途。
传统的山药烘干工艺
据悉，山药是季节性种植，收购时间高度集中，如不烘干很容易霉烂变质，不好储存。传统的山药烘干大多为燃煤蒸汽锅炉烘烤，污染大，管理费用高。而自然晒干，费时费力，还要依靠天气情况，可能会造成种植户的巨大损失。
空气能热泵烘干机特点
空气能热泵烘干机是一种新型高效节能烘干设备，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机大量吸收空气中的热能，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，再通过压缩机将气态的工质压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热把干燥介质加热，如此不断循环加热。相对于电热烘干机而言，节约了三分之二的电能。
正旭高温热泵烘干机与传统烘干设备相比，节能效果显著，尤其适用于烘干敏感性及挥发性产品，烘干出的产品既能保留其营养成分，同时缩短烘干周期，提升烘干产品的卖相，以提高成品的价格。同时，整个空气能热泵烘干过程采用智能控制技术，内置多种干燥工艺曲线，大量节省了人力成本、省时、省工。
正旭山药热泵烘干工艺
山药进行热泵烘干时，可分为：升温、恒温烘干除湿和降速定型三个阶段。
1、升温阶段：将切好片山药平铺在托盘上，推进烘干房，开机，逐渐升温至50℃时，烘干30分钟~1.5小时，开始除湿，除湿的时候可以保持恒温状态；
2、恒温烘干除湿阶段：又分高湿低温、中湿中温两个阶段。高湿低温段：温度小于50℃，范围40℃~50℃，避免高温高湿造成山药颜色的变化，观察山药表面水汽变化，随时除湿，这段时间应在3~3.5小时。中湿中温段：温度小于60℃，范围50℃~60℃，此段适当换新风除湿，根据湿气多少合理调整；
3、降速定型阶段：也称为低湿高温段，此段温度60℃~70℃，前期不宜超过70℃，后期不宜超过75℃，这段时间应在5-7小时。
正旭山药热泵烘干机的优势
1、安装方便：空气能热泵烘干机安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外；
2、高效环保：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1／3－1／4；同燃煤、油、气热水器相比，可节省75％左右的运行费用。1度电等于4度电。
3、环保无污染：空气能热泵烘干机无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品。
4、运行安全可靠：整个热烘干机系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种绝对安全可靠的半封闭干燥系统。
5、使用寿命长，维护费用低：空气能热泵烘干机是在传统空调的技术基础上发展而来的，工艺技术成熟，性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制。
6、舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业。
7、适用范围广，不受气候影响：空气能热泵烘干机可广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干作业。
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